Parce qu'un bon repas végétarien met du baume au cœur. Que vous soyez 100 % végétarien ou « flexitarien » d'ailleurs. Partant de ce constat, nous avons rassemblé dans ce livre cinquante recettes toutes plus délicieuses et joyeuses les unes que les autres. Chaque page vous invite à une nouvelle aventure colorée, pleine d'ingrédients aussi délicieux que nutritifs - que vous ayez envie d'une salade « funky » ludique et tendance, d'une soupe bien chaude et réconfortante ou d'un repas complet, avec ou sans alternatives faites maison à la viande ou au poisson. Tout simplement parce que c'est succulent. Que diriez-vous par exemple d'un pain de viande de tempeh, de croquettes de betterave au tahin ou de burgers d'avocat et de crêpes de mais. Sans oublier bien sûr quelques snacks végétariens indispensables comme des salicornes en tempura ou de délicieux samoussas. Bon appétit.