De la Hune au Mortier ou l'histoire des compagnies des Indes, leurs apothicaires et leurs remèdes" est un livre de Yannick Romieux qui retrace l'histoire des compagnies des Indes et de leurs apothicaires du XVIIe siècle à la fin du XIXe siècle. L'auteur décrit les voyages des navires de la Compagnie des Indes, qui ont permis de découvrir de nouvelles plantes et de nouvelles substances médicales, ainsi que les échanges commerciaux entre l'Orient et l'Occident. Le livre met en lumière les apothicaires, ces hommes de l'ombre qui ont joué un rôle crucial dans la santé des marins et des colons en produisant des médicaments et des remèdes à partir des plantes et des matières premières rapportées des Indes. L'auteur décrit également les différentes stratégies de la Compagnie des Indes pour contrôler la production et la distribution de ces remèdes en Europe. En somme, "De la Hune au Mortier ou l'histoire des compagnies des Indes, leurs apothicaires et leurs remèdes" est un livre passionnant qui retrace une page de l'histoire de la médecine et de l'industrie pharmaceutique, à travers les voyages et les découvertes des compagnies des Indes et de leurs apothicaires.