Ouvrage de Colette Sérusier-Guyet consacré à Auguste Guyet, grand professionnel de la gastronomie française et Président d’Honneur des Maîtres Cuisiniers de France. La Profession de Cuisinier ou l’histoire d’une vie de travail retrace son parcours, sa carrière et sa passion pour le métier de cuisinier.

Description :
Bel ouvrage consacré à Auguste Guyet, chef de cuisine et Président d’Honneur des Maîtres Cuisiniers de France.

Il retrace une vie entière consacrée à la cuisine et à la gastronomie française, notamment le parcours du chef et son restaurant parisien La Flamberge, situé 12 avenue Rapp à Paris.

Particularité intéressante : exemplaire dédicacé et signé par Auguste Guyet, avec une dédicace manuscrite datée de Danville, le 20 décembre 2007 : « Je vous souhaite bonne lecture avec mon bon souvenir ».

Un document particulièrement intéressant pour les collectionneurs d’ouvrages consacrés à la gastronomie, aux grands chefs et à l’histoire de la cuisine française.

Très bon état général, conforme aux photographies.

Mots-clés : Auguste Guyet, Colette Sérusier-Guyet, La Profession de Cuisinier, exemplaire dédicacé, livre signé, autographe, Maîtres Cuisiniers de France, gastronomie française, grand chef, chef cuisinier, cuisine française, histoire de la cuisine, métier de cuisinier, La Flamberge, restaurant parisien, avenue Rapp, gastronomie, livre de cuisine, biographie, restauration, collection gastronomie.