Éditeur Le succès du livre

Date d'édition 1987

Reliure  Couverture rigide

Etat Comme neuf

langue française

Le dernier ouvrage de Françoise Bernard comblera les désirs de toute maîtresse de maison moderne soucieuse de rendre sa table toujours plus attrayante.

Des recettes nouvelles, faciles à réussir, n'exigeant ni ingrédients extraordinaires, ni longs préparatifs.

Des menus étudiés en fonction de chacune de ces recettes. Ils sont le fruit de l'expérience et du bon sens: une recette simple, vite faite, figurera dans un menu de tous les jours; une autre, plus élaborée ou un peu plus coûteuse, entrera dans un menu soigné; un plat raffiné, faisant appel à des produits plus rares, sera réservé à une réception; repas froids et jours maigres ne sont pas oubliés.

Equilibrés, ces menus respectent les règles de la diététique; variés, économiques, ils utilisent les éléments présentés sur les marchés, selon la saison.

Des fromages assortis à chaque menu sont suggérés, ainsi que, pour les repas soignés ou les réceptions, les vins aptes à souligner la saveur des plats. Mais un chapitre consacré au bon usage du vin permettra à qui le souhaite de faire un choix personnel, en meilleure connaissance de cause.

Ouvrez ce livre, vous ne pourrez plus vous en passer.

Françoise Bernard est l'auteur de chroniques culinaires dans la presse, à la radio et à la télévision. Ses nombreux livres, tirés à plusieurs millions d'exemplaires, figurent parmi les best-sellers de la cuisine.